อาหารใต้

อาหารใต้

ปลาทรายทอดขมิ้น

ปลาทรายทอดขมิ้น ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ปลาทรายขอดเกล็ดผ่าท้องควักไส้ทิ้ง 800 กรัม ขมิ้นสดปอกเปลือกหั่นแว่น ¼ ถ้วย กระเทียมไทยกลีบเล็กทั้งเปลือก ½ ถ้วย กะปิ…

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู ส่วนผสม คั่วกลิ้งหมู • หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม • น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดได้ตามความเผ็ดที่ชอบ) • กะปิอย่างดี 1/2…

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ ส่วนผสม หมูสามชั้น1/2 กิโล กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่1 หัว น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม4 กลีบ น้ำปลา1/2…